Steven R. Grundy, o cientista das lectinas e otros venenos alimentícios para além do gluten , escreveu:
«Já encontrou um vilão sub.reptício no trigo: a alglutinina do Gérmen de trigo (WGA). Só para ficarmos esclarecidos, a WGA não está associada ao glúten: encontra-se antes no farelo. Isto significa que o pão branco contém gluten, mas não a WGA ;enquanto o pão integral contém ambos os infortúnios! (Steven Grunday, O paradoxo dos vegetais, editora Self, pag 63-
Não coma pão integral nem cereais integrais! São veneno duplicado.
Steven Gundry, dietista cetogénico, célebre nos EUA, ataca o consumo de qualquer fruta, de tomates, pepinos, curguetes, abóbora, das farinhas de trigo, milho, aveia, soja, tofu, arroz e pão integral, porque produzem açúcar com lectinas moléculas nocivas que atravessam o intestino humano. escreveu:
«Só para ficar esclarecido, existem três frutos que pode ingerir, desde que os coma enquanto ainda estão verdes: bananas, mangas e papaias(...)»
«Quando dorme com alguém, o leitor está a dormir com todas todas as pessoas que dormiram com essa pessoa! Se comer carne, aves, peixe de aquacultura, ovos e lacticínios, o leitor é maioritariamente uma espiga de milho e uma pilha de feijões de soja, porque é por isso que a quase totalidade das produções pecuárias alimenta os animais.»
(Dr. Steven R, Gundry, O paradoxo dos vegetais, editora Self , pag. 193)
Evite os peixes que ocupam um lugar elevado na cadeia alimentar tais como o peixe espada, garoupa, peixe batata, ou o atum cru (sushi) que acumulam mais mercúrio e outros metais pesados.» (ibid, 246).
Livraria online de Filosofia e Astrologia Histórica